martes, 18 de septiembre de 2012

Agricultura orgánica aumenta ganancias

Mientras los consumidores están dispuestos a pagar más por esos cultivos, las ganancias para los agricultores que al sembrar usan fertilizantes naturales pueden ser de hasta 70 por ciento más que en aquellos productos que haya tenido contacto con otro tipo de abono.

En la actualidad, el país exporta café, cardamomo, macadamia, ajonjolí, miel, limón y té negro, que ya se producen en forma orgánica.

Otros productores como los de melón, papaya, mango y piña también buscan ofertar sus productos al extranjero mediante el uso de abonos orgánicos.

Durante la V Convención de Agricultura Orgánica, que se celebró en Antigua Guatemala, los productores destacaron el potencial de este mercado.

Gaspar Armando, caficultor de la cooperativa Federación de Pueblos Mayas (Fedepma), informó que aunque el volumen de producción es menor, comparado con el café producido a base de químicos, la venta puede generar ganancias superiores hasta del 70 por ciento.

El caficultor refirió que en esa cooperativa se usan solamente productos orgánicos como “abono a base de la pulpa del grano, que es procesado por una lombriz”.

Juan Paz, representante de la Comisión Nacional de Agricultura Ecológica, afirmó que muchos cultivos orgánicos son considerados “súper alimentos” y que tienen un alto potencial de crecimiento.

En Guatemala, nueve mil 300 productores se dedican a la agricultura orgánica.

Procesos sustentables
La  agricultura orgánica consiste en la producción de cultivos con el uso racional de los recursos naturales, es decir, con abonos orgánicos como la pulpa del café y evitando los productos químicos.

GRAFICAS DEL 15 DE SEPTIEMBRE 2012

Como el año anterior el Instituto Tecnico de Agricultura Honduras, ubicado en la comunidad de El Socorro en el municipio de Siguatepeque, Honduras; se luciò con su carroza demostrando asi la actividad y la proyeccion que realiza la instituciòn, en la formaciòn de jovenes con valores academicos en lo que se refiere a la agricultura sostenible, como una opcion de futuro dentro del campo agricola. En la grafica estudiantes de la primera promociòn que egresaràn en el presente año 2012, con su Tìtulo de Bachiller Tècnico Profesional Agropecuario con diplomado en Agricultura Sostenible, unico en Honduras.

 

viernes, 14 de septiembre de 2012

Las Fases de la Luna y la Agricultura Organica

Las fases de la Luna y la Influencia en la agricultura:

En lunas Nueva y Llena no debe sembrarse ni transplantar. Asi lo dicen nuestros ancianos agricultores y asi mismo es. He hecho varias pruebas y en Luna creciente es cuando hecho semilleros de frutos que se dan bajo la tierra (zanahoria, yautia, ñame, lerenes, , , , yuca etc) y tambien las plantas en la que una aprovecha sus hojas como la , espinaca, cebollin, , etc.

En cuarto menguante, hago podas de arboles y siembro vegetales que hechen frutas (tomate, berengena, pimientos etc). Tambien desyerbo solo lo necesario, hago transplantes y los frutales y huerta.

Luna nueva es llamada semana de descanso para el agricultor. Esta semana vengo a socializar a los foros etc. En la agricultura, uso esta semana para limpiar mis maquinarias, organizar el storage, quitar palos del medio etc. Luna nueva = luna muerta

En luna llena es buena para desyerbar, no para sembrar.

jueves, 13 de septiembre de 2012

LA CARRERA DEL FUTURO

La agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la zona, dándole énfasis a la fertilidad del suelo. Una investigación realizada en la Universidad de Reading en Inglaterra señala que la agricultura orgánica podría sustituir a la convencional y se podrían producir suficientes alimentos para alimentar a todo el planeta.

El economista agrícola Philip Jones, autor del estudio, señala que las cosechas orgánicas aumentarían debido a una mejor gestión de las plagas y enfermedades y a la mejora de la fertilidad del suelo.

Es cierto que es difícil que la agricultura orgánica pueda producir la misma cantidad de productos alimenticios que la agricultura convencional, pero los especialistas sostienen que la agricultura orgánica puede proporcionar suficientes nutrientes para que la población de todo el mundo logre una dieta equilibrada. También incrementaría la demanda de profesionales de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Agronomía, Administración y Economía, carreras que se vinculan tanto en el proceso productivo como en la comercialización de los productos.

Toma en cuenta estas alternativas de carrera porque marcarán la tendencia del futuro. Aprende sobre la relación que existe entre la contaminación y la agricultura orgánica en el siguiente video:

 

La Permacultura y la Agricultura Orgánica del Futuro

La Permacultura produce una ecología cultivada capaz de generar más alimentos para la gente y animales que la propia naturaleza a su ritmo (sin el “factor humano”). Así como la ingeniería genética a llegado a ser capaz de crear nuevas formas de vida manejando las estructuras y elementos más íntimos de la materia viva, a su vez la permacultura ha llegado a ser capaz de producir vida abundante pero todo esto desde la perspectiva de la educación popular, metodologías participativas, el sentido comunitario y la reverencia a la vida.

El australiano Bill Mollison es la figura clave en el surgimiento del diseño permacultural. Bill Mollison nació en Stanley, Tasmania (1928). Desde adolescente aprendió a ganarse la vida por sí mismo. Fue panadero, forestal, aserrador, trampero, naturalista y pescador de tiburones.

En medio de ambientes naturales silvestres y difíciles, cazó y pescó para vivir. Pronto aprendió el duro arte de sobrevivir en condiciones extremas, y  amar la tierra y las regiones donde uno vive.

Desde 1954 trabajó como biólogo realizando estudios científicos en lugares remotos de Australia. En 1960 fue el curador del museo de Tasmania. En 1966 regresó a estudiar, ganándose la vida como pastor de ganado, guardián de cafeterías y de profesor de niñas.
Se graduó en Biogeografía y quedó como maestro en la Universidad de Tasmania (1968). Mollison se convirtió en un crítico radical de los sistemas industriales y políticos que vio que estaban destruyendo, material y socialmente, a todas las partes del mundo donde iba.

Pero como él mismo nos dice: “Esta oposición, por fin no cumple nada [...] no quería oponerme a nada y perder mi tiempo. Quería regresar sólo con algo muy positivo, algo que nos permitiera vivir a todos sin el colapso total de los sistemas biológicos.”

En 1974, en conjunto con su estudiante David Holmgren (su tesis de doctorado fue clave), desarrollaron una estructura para un sistema de agricultura y de estilo de vida sostenibles para lo cual acuñó la palabra “permacultura” .

Esto culminó en 1978 con la publicación del libro “Permacultura 1”, y un año después “Permacultura II”. Muchos especialistas y académicos se sintieron ultrajados por la combinación permacultural de agricultura, silvicultura, manejo de animales y asentamientos humanos.

Bill ha dicho que si bien en sus inicios la permacultura apuntó hacia el autoabastecimiento de la familia y de la comunidad sin embargo “la autosuficiencia no tiene razón si la gente no tiene acceso a la tierra, a la información y a los recursos económicos”.

Así, en los últimos años la permacultura se está dirigiendo también hacia estrategias, para acceso ala tierra, legales y financieras (tales como autofinanciamiento regional, estructuras de negocios, intercambios de servicios y productos, sistemas económicos alternativos no basados en el sistema monetario internacional, como los LETS). De esta manera la permacultura está tomando un rostro profundamente creativo y revolucionario.

Desde 1979, Bill Mollison dejó la academia y se ha dedicado a practicar con el ejemplo: construir sistemas biológicos sostenibles. Paralelamente, fue formando el Instituto de Permacultura TAGARI, en Tyalgum, Australia. En 1991 ya había más de 4,000 personas graduadas, avaladas por el Instituto.

Actualmente hay más de 140 Centros diseminados en 50 paises (bajo el principio de no centralización), con 20 mil personas entrenadas. En 1981, Mollison recibió el Premio Nobel Alternativo por parte del Parlamento Sueco; el reconocimiento de Holanda; Gran Bretaña (Sociedad Schumacher), y en 1991 la Academia de Ciencias de Rusia le otorgó la medalla Vavilov (por vez primera aun extranjero).

Mollison considera que Masanobu Fukuoka (autor de La Revolución de la Brizna de Paja) sintetiza muy bien la filosofía básica de la permacultura: “trabajar con la naturaleza, no contra ella”. Para esto hay que observar, cuidadosa y profundamente, como trabaja la naturaleza antes que manipularla.

En este sentido, la permacultura ha estudiado profundamente algunos de los principales sistemas productivos y estilos de vida indígena, a lo largo y ancho del mundo.

Ahora, Vamos a un viaje con el propio Mollison, quien alguna vez mencionó que, en nuestra época, un revolucionario que sólo esgrime la palabra o las armas, pero es incapaz de producir su propio alimento y el de su comunidad, no puede presumir de revolucionario, pues está muy lejos de serlo. Vamos a los videos de Mollison, ahí aprenderemos cuál es la Esencia de la Próxima Revolución de la Armonía:


CONCEPTOS Y TEMAS DE LA AGRICULTURA ORGANICA

ESTIMADO LECTOR: 

SI USTED DESEA CONOCER ACERCA DE ESTE TEMA ABRA EL SIGUIENTE LINK; PORQUE LA INFORMACION ES MUY EXTENSA Y ES MAS PRACTICO QUE ABRA DIRECTAMENTE LA PAGINA DONDE SE ENCUENTRA EL CONTENIDO. GRACIAS POR APOYARNOS CON SU LECTURA Y COMENTARIOS.

http://www.fao.org/docrep/005/Y4137S/y4137s03.htm


INFORMACION DE LA ENAG PARA LOS ESTUDIANTES

La Universidad cuenta con una oferta académica de cinco carreras a nivel de licenciatura (cuatro impartidas en el sistema de internado y una en el sistema de externado). A continuación se describen cada una de las cinco carreras.

Ingeniería Agronómica

Objetivos
1. Formar profesionales de las ciencias agrícolas del nivel superior con los conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y valores necesarios para contribuir al desarrollo social y económico de Honduras.

2. Proporcionar a los educandos los conocimientos científicos que le permiten actuar en el sector agrícola como agente de cambio al servicio de programas públicos y privados.

3. Formar profesionales con capacidad para realizar un manejo adecuado de los recursos naturales garantizando la sostenibilidad de los sistemas productivos.

Plan de Estudios
Para obtener el título de Ingeniero(a) Agrónomo, es requisito aprobar todas las asignaturas del plan de estudios. La nota mínima aprobatoria de asignaturas es de 60%. Para fines de graduación el/la estudiante debe obtener un índice académico global de 70% como mínimo. La carrera tiene una duración de 4 años, divididos en 12 períodos académicos de 15 semanas cada uno. El plan de estudios contempla la aprobación de 58 asignaturas (199 Unidades Valorativas), 11 Laboratorios de Campo (70 U.V,) y la Práctica Profesional Supervisada (PPS) para un total de 269 U.V

Recursos Naturales y Ambiente

Visión
La carrera de Recursos Naturales y Ambiente constituye un elemento fundamental para el desarrollo nacional, con versatilidad y proyección social que ha de convertirse en canal imprescindible para que nuestra realidad más cercana amplíe perspectivas, resuelva sus problemas y se comunique con el mundo en materia de recursos naturales y ambiente.

Misión
La carrera orienta sus esfuerzos en la formación integral de personas a través de la creación y difusión del conocimiento y la cultura mediante una docencia, extensión e investigación de calidad, con vocación de liderazgo intelectual, cultural, humanista y que responde a las necesidades nacionales en el área, configurándose como elemento fundamental para el desarrollo, conservación, uso sostenible de los recursos ambientales y reducción de la pobreza.

Plan de Estudios
Para obtener el título de Licenciado(a) en Recursos Naturales y Ambiente, es requisito aprobar todas las asignaturas del plan de estudios. La nota mínima aprobatoria de asignaturas es de 60%. Para fines de graduación se debe obtener un índice académico global de 70% como mínimo. La carrera tiene una duración de 4 años, divididos en 12 períodos académicos de 15 semanas cada uno. El plan de estudios contempla la aprobación de 49 asignaturas (166 U.V.), 9 Laboratorios de Campo (28 U.V.) y la PPS (10 U.V.) para un total de 204 U.V.


Tecnología Alimentaria

Visión
El programa de Tecnología Alimentaria tiene como meta educar profesionales socialmente responsables del sector alimenticio. Su énfasis es en inocuidad de alimentos, seguridad alimentaria, producción y procesamiento de alimentos de alta calidad para una saludable vida de la población.

Misión
La carrera se orientará a la formación de profesionales en el campo agroalimentario con responsabilidad social desde una perspectiva científica, tecnológica, gerencial y humanista, mediante la modalidad de aprender-haciendo; como la investigación participativa y la educación sobre la base de procesos, que conduzcan a la sociedad a mejores estadíos de autoestima y productividad para contribuir a elevar la calidad de vida de la misma.

Plan de Estudios
Para obtener el título de Licenciado(a) en Tecnología Alimentaria, es requisito aprobar todas las asignaturas del plan de estudios. La nota mínima aprobatoria de asignaturas es de 60%. Para fines de graduación el estudiante debe obtener un índice académico global de 70% como mínimo. La carrera tiene una duración de 4 años, divididos en 12 períodos académicos de 15 semanas cada uno. El plan de estudios contempla la aprobación de 50 asignaturas (173 U.V.), 8 Laboratorios de Campo (28 U.V.) y la PPS (10 U.V.) para un total de 211 U.V.

Medicina Veterinaria

Objetivos
1. Formar un profesional integral con valores y principios, capaz de dar solución oportuna y efectiva a los problemas en Salud Animal, Producción Animal y Salud Pública.

2. Contribuir al desarrollo del sector pecuario mediante la formación de profesionales en Medicina Veterinaria competitivos, ingeniosos e innovadores, con perspectiva de preservación del medio ambiente, sostenibilidad y equidad en la distribución de la riqueza.

3. Involucrar sistemática e interdisciplinariamente a los estudiantes en metodologías para la investigación de procesos tecnológicos, sociales y económicos para mejorar el bienestar de las comunidades en el marco de las transformaciones de la globalización.

Plan de Estudios
Para obtener el título de Médico Veterinario(a), es requisito aprobar todas las asignaturas del plan de estudios. La nota mínima aprobatoria de asignaturas es de 60%. Para fines de graduación el estudiante( a) debe obtener un índice académico global de 70% como mínimo. La carrera tiene una duración de 5 años, divididos en 15 períodos académicos de 15 semanas cada uno. El plan de estudios contempla la aprobación de 65 asignaturas para un total de 253 U.V.

Administración de Empresas Agropecuarias

Visión
Fortalecer la oferta académica de la Universidad Nacional de Agricultura como parte de su compromiso con la sociedad hondureña, creando una escuela innovadora del pensamiento humanístico, científico y técnico en las ciencias administrativo agropecuario, convirtiéndose así en una opción inteligente y atractiva para jóvenes hondureños y centroamericanos.

Misión
La carrera busca entregar a Honduras, profesionales dotados de habilidades técnicas, humanas y conceptuales, con amplia visión del mundo, profundo sentido ético, líderes en el estudio, generación, difusión de conocimientos administrativos y tecnológicos, capaces de crear y gerenciar empresas centradas en las necesidades humanas, contribuyendo así a la formación de una sociedad justa y solidaria.

Plan de Estudios
Para obtener el título de Licenciado(a) en Administración de Empresas Agropecuarias, es requisito aprobar todas las asignaturas del plan de estudios. La nota mínima aprobatoria de asignaturas es de 60%. Para fines de graduación, el estudiante (a) debe obtener un índice académico global de 70% como mínimo. La carrera tiene una duración de 4 años, divididos en 12 períodos académicos de 15 semanas cada uno. El plan de estudios fue aprobado mediante acuerdo del C.E.S. No. 2211-236-2010 y contempla la aprobación de 47 asignaturas que hacen un total de 194 U.V, incluyendo la Práctica Profesional Supervisada (PPS). La modalidad de estudio para esta carrera es Estudiante Externo.

Profesorado en Tecnología de Alimentos

Esta carrera se desarrolla en las instalaciones de la Universidad Nacional de Agricultura mediante Convenido Específico Interinstitucional de Cooperación entre la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán (UPNFM) y la Universidad Nacional de Agricultura (UNA).